2008年7月LESSON

「涼を感じる和のテーブル　～カジュアル割烹をおうちで」と題したメニュー＆コーディネートです。

日本料理の基本を確認しつつ、コーン入り鶏飯や夏野菜の冷やし鉢など6品と、水ようかんなどデザート2品を作りました。

日米アンティーク器の色を活かしたテーブルで、ガラス製品はじめ素材の活かし方のコツや、色合い、花をはじめフィギュアの使い方をご紹介しました。