2009年1月LESSON

「友人夫妻を招いたバレンタインディナー（30代以上）」をイメージしたメニュー＆コーディネイトです。

ししゃもを使ったサラダをはじめ前菜3品、メインにパエリア、デザートにはチョコレートのフィナンシェ、ムースを作りました。

テーブルは、ユーホリックのセミフォーマルな雰囲気を、籐やシンプルな花でカジュアルダウンさせ、親しみやすさを出しました。