2008年11月LESSON

「庭の紅葉を楽しみながら、秋味のミニ懐石を頂くランチ会」をコンセプトにしたお料理＆コーディネイトです。

4色なます、里芋とえびのグラタンをはじめ7品と、デザートにどら焼きを作りました。

小鉢を沢山使った場合のコーディネイトのコツをご紹介しました。