2008年5月LESSON

「テラス席で頂くカジュアルフレンチでのランチ会」をイメージしたメニュー＆コーディネイトです。

サーモンのポアレ　ブール・ブランソースを主菜に3品と、レモン風味のスフレを作りました。

テーブルは、上質なカトラリー、お皿を使用し、ランチにふさわしいシンプルな花を添えたシックなユーホリック・スタイルをご紹介しました。