2008年3月LESSON

「友人を招いて桜を楽しむ春色の食卓」をイメージしたメニュー＆コーディネイト。着席でも立食でも対応できる、大人数のお招きに役立つセッティングです。

マグロのワカモレソースをはじめとする8品と、デザートには水饅頭を作り、お抹茶とともに頂きました。

前日に作っておけるもの、作り置きが出来るが、直前に作った方が美味しいものなど、お招き料理のコツも合わせてご提案しました。